Bistrot la Riboule

Description

Cuisine de terroir aux saveurs aussi bien auvergnates que méditerranéennes, réalisée à partir de produits frais, locaux et de saisons. Bistrot situé dans une maison de village, au bord du chemin de St-Jacques de Compostelle (GR65) et proche du GR7.

Chaque semaine et chaque week-end, nous proposons une petite carte de casse-croûte ainsi qu’un menu unique pour garantir le respect et la qualité des produits proposés.

La cuisine ici est proche de celle d'une table d'hôtes puisque « comme à la maison », avec de grandes tables où l'on se sert à la bonne franquette, dans une ambiance conviviale, voire familiale.

Midi en semaine :
Entrée du jour, plat du jour, dessert du jour à 17 €
Supplément fromage : 3 €
Réservation fortement recommandée

Samedi et dimanche midi, formule « spécialités » à partir de 22 €
Hors d’œuvre, spécialité du jour & accompagnement, dessert du jour
Supplément fromage : 3 €
Réservation fortement recommandée

Parmi les spécialités : Charcuterie de Haute-Loire - Blanquette de veau ou volaille aux champignons - Pot au feu - Tête de veau et sa ravigote - Gratin de pommes de terre aux cèpes – Caillettes - Terrines - Bœuf fin gras du Mézenc (AOP) – Lentilles vertes du Puy (AOP) – Volailles fermières - joues de Porc de Haute Loire confites...

Nouveautés 2022 :

[TOUS LES DIMANCHES SOIR, à partir du 10 juillet]
Le bistrot la Riboule vous propose une TRUFFADE au Cantal AOP!
(Pommes de terre rissolées, cantal fondu, salaisons de Pays, crudités).

12 € boissons non comprises

Certains adorent le fromage fondu, d’autres moins... mais toujours une solution pour chacun.
Réservations fortement recommandées. N’hésitez pas !

Autres Nouveautés 2022 :

Le Bistrot La Riboule est labellisé Bistrot de Pays :
Créé en 1993, le label Bistrot de Pays fonde sa mission sur des valeurs d’entraide et de solidarité au profit des bistrotiers indépendants - cafés, restaurants, commerces multiservices – situés dans des territoires ruraux.
Son objectif est de valoriser l'esprit du lieu que porte chaque bistrot, de participer à sa sauvegarde, à son développement et à sa transmission

  • Spécialités culinaire :
    • Cuisine traditionnelle française
    • Cuisine Lyonnaise
    • Cuisine Provençale
    • Propose des plats "fait maison"
    • Spécial viande
    • Cuisine auvergnate
  • Chefs : Le Couviour Yann

Langues parlées

  • Anglais
  • Occitan

Prestations

Equipements

  • Abris pour vélo ou VTT
  • Salle hors-sac
  • Bar
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Parking
  • Equipements développement durable
  • Restaurant
  • Parking à proximité
  • Gestion des déchets
  • Chaise bébé
  • Jeux de société
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Borne de recharge pour 2 roues électriques
  • Parking gratuit
  • Parking à vélo

Services

  • Animaux acceptés
  • Réservation obligatoire
  • Accès Internet Wifi
  • Documentation Touristique
  • Informations touristiques
  • Restauration
  • Banquet
  • Kit de réparation cycles

Complément d'accueil animaux : Sous l’entière responsabilité de leur propriétaire, sans nuisance pour les autres clients.

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Tarifs & Moyens de Paiement

A la carte : de 6 à 20 €
Menu adulte : de 17 à 30 € (En semaine menu à 17€, les week-ends 30€)
Menu enfant : 12 € (jusqu’à 12 ans :)
Menu groupe : de 17 à 30 €
Plat du jour : de 13 à 17 €
Menu du jour : de 17 à 22 €.


A la carte des casse-croutes : entre 6 et 17 euros
Dimanche soir, Truffade au cantal : 12 euros.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Paiement sans contact

Ouverture

Du 05/03 au 27/11/2022.
Fermé lundi, mardi et mercredi.
Ouvert jeudi midi, vendredi midi, samedi midi, dimanche midi ET soir.
repas du soir uniquement sur commande et sur réservation pour groupe de 15 personnes minimum.

Classement, labels & marques

Classement & Labels

  • Bistrot de Pays®

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Place réservée 330 cm large < 20 m du site
  • Signalisation verticale des places de parking
  • Sol régulier roulant et sans obstacle
  • Absence de pente > 5%
  • Absence de ressauts > à 2 cm
  • Largeur de passage minimum de 90 cm
  • Portes intérieures à ouvertures faciles
  • Hauteur ss table >= 70 cm largeur>= 77 cm
  • Absence de marches
  • WC + barre d’appui + espace de circulation
  • Prises, électroménager hauteur <=130 cm
  • Site, bâtiment totalement accessible
  • Possibilité de déposer quelqu’un devant le site

Superficie & Capacité

  • Nombre maximum de couverts : 40
  • Nombre de couverts en terrasse : 10
  • Nombre de salles : 1