GAEC de Fontbonne

GAEC de Fontbonne

Description

Charcuterie fermière artisanale en Haute-Loire depuis 1989. Saucisson sec, jambon sans nitrite, séchage naturel à 980m. Vente directe à Yssingeaux.

À 980 mètres d'altitude, au cœur des Sucs Yssingelais, notre ferme familiale perpétue un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Nos porcelets viennent d'un éleveur situé à 15 km, puis sont engraissés chez nous, nourris aux céréales de la ferme, sous le label Porc de Haute-Loire et membre du réseau Bienvenue à la Ferme. Nous transformons nous-mêmes chaque pièce dans notre laboratoire : pâtés, saucissons, jambons blancs sans sel nitrité, caillettes au chou, jambonnettes cousues main…

L'altitude permet un séchage lent et naturel de nos saucissons et salaisons, un goût qu'aucun procédé industriel ne peut reproduire.

Où nous trouver ? Au magasin Saveurs des Fermes d'Yssi (Route de Retournac, Yssingeaux) du mercredi au samedi, 9h-18h30. Et pour ceux qui sont loin, nos produits sont disponibles en ligne sur pourdebon.com avec livraison partout en France.

Plus d'infos sur fermedefontbonne.fr

Produits

  • Viande et charcuterie
  • Statut de l'exploitant : Producteur

Prestations

Equipements

  • Parking
  • Cour

Services

  • Visites guidées
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Tarifs & Moyens de Paiement

Tarifs non communiqués.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque-Vacances Classic
  • Espèces
  • Titre Restaurant

Ouverture

Ouvert tous les jours
Sur réservation par téléphone à la ferme
Toute l'année au magasin Saveurs des Fermes d'Yssi (Route de Retournac, Yssingeaux) du mercredi au samedi, 9h-18h30.

Classement, labels & marques

Classement & Labels

  • Bienvenue à la ferme
  • Le Porc de Haute-Loire

Visite

Activités

  • Dégustation de produits