Description
Depuis 2009, à Rougeac sur les hauteurs de Rosières, une exploitation familiale cultive la verveine bio en pleine terre et la transforme sur place. Visites de l'exploitation possibles en été, sur rendez-vous.
La verveine pousse ici en pleine terre, sur les sols volcaniques du Velay, en agriculture biologique et sans aucun produit chimique. Parce que la feuille est fragile, l'effeuillage se fait entièrement à la main, et toute la transformation suit ensuite sur l'exploitation, à quelques mètres des parcelles.
De cette récolte naît une gamme artisanale complète : liqueur, sirop et gelée d'abord, puis chutney, biscuits, confiseries, infusettes et feuilles séchées. L'ensemble se retrouve aussi dans des paniers cadeaux, ainsi que dans des coffrets d'entreprise établis sur devis.
Pour comprendre ce qui se joue entre la parcelle et le bocal, l'été est la meilleure période : des visites sur mesure sont organisées à la demande, du champ à l'atelier de transformation. Un simple appel suffit pour convenir d'un créneau et adapter la visite à votre groupe.
Enfin, au printemps, l'exploitation propose également des plants de légumes, de fleurs et de petits fruits bio.
La vente se fait en direct à la ferme à Rougeac, ou en ligne sur boutique.fleursdeverveine.fr. Renseignements et réservation de visite au 06 74 82 51 59.
Produits
- Légumes et produits dérivés
- Fleurs, plantes et produits dérivés
Prestations
Services
- Vente à la propriété
Ouverture
Du 01/04 au 30/06 le lundi, mardi, mercredi et jeudi de 14h à 19h. Le vendredi et les week-ends de 10h à 12h et de 14h à 19h.
Du 01/07 au 30/09 tous les jours.
Sur RDV.
Du 01/10 au 31/10 du lundi au samedi de 14h à 18h.